Lait de vache
Fromages frais
Fromages à pâte molle
Fromages à pâte pressée
Fromages à pâte persillée
Crémeux
Ferme
Persillé
Fondant
Douceur
Intensité
Saveurs spécifiques
Cette appellation 100% fermière est un des fromages les moins connus de la région. S’il s’apparente clairement à un petit reblochon, son goût se différencie beaucoup. Il est délicatement caprin, un goût plus animal et amples. Il est fabriqué de mars