Lait de brebis
Fromages frais
Fromages à pâte molle
Fromages à pâte pressée
Fromages à pâte persillée
Crémeux
Ferme
Persillé
Fondant
Douceur
Intensité
Saveurs spécifiques
La base de cette gourmandise n’est autre que le fondant de brebis décrit précédemment. Nous lui avons apporter un insert à base de truffe (5%). C’est une merveille de raffinement et de saveurs.