Lait de vache
Lait de chèvre
Lait de brebis
Lait de bufflonne
Fromages frais
Fromages à pâte molle
Fromages à pâte pressée
Fromages à pâte persillée
Crémeux
Ferme
Persillé
Fondant
Douceur
Intensité
Saveurs spécifiques
Le fleuron de notre fromagerie, ce fromage est affiné sur place, dans notre cave, à La Sapaudie à Montmélian. La tomme est marquée sur son croutage à la fin de son affinage avec son tampon emblématique.
Petit conseil : tester la dégustation de la Tomme de Savoie avec sa croute pour plus d’arômes tendant sur des saveurs forestières.